Als 'gesundheitsschädlich' aus den meisten Lebensmitteln verbannt, hat er dennoch seit den Germanen Tradition.

Galium odoratum

VERWENDETE TEILE
Das Kraut. Also: Die nicht verholzten, saftigen und grünen Pflanzenteile.

HEILWIRKUNG
Waldmeister wirkt entschlackend, harn- und schweißtreibend sowie magenstärkend.
Auch hilft er - getrocknet - im Kleiderschrank aufgehängt, gegen Motten.

WARNHINWEISE & NEBENWIRKUNGEN
Waldmeister enthält das giftige Cumarin, das in hoher Dosis Kopfschmerzen und Sehstörungen verursachen kann.

ANWENDUNG

Innerlich:
Äußerlich:

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VORKOMMEN – HERKUNFT – ANBAU
Am Allerliebsten ist es dem Waldmeister in (Buchen)Wäldern mit lockeren, nährstoffreichen, besonders kalkhaltigen Böden. Er mag's schattig!

ERKENNEN – ERNTEN – LAGERN
Die mehrjährige Pflanze wächst aus einem kriechenden Wurzelstock. Die dunkelgrüne n Blätter

Achtung! Beim Sammeln besteht Verwechlungsgefahr mit dem ähnlich aussehenden Waldlabkraut! Dazu achte auf die stets dunkelgrünen Blätter des Waldmeisters. Er tritt zusätzlich immer in Gesellschafft von Artgenossen auf. Wenn du seine Blätter zwischen den Fingern zerreibst, riecht es stark nach frisch gemähter Wiese (Cumarin).

{gallery}/KRAEUTERECK/WILDKRAEUTER/alex_waldmeister/gallery_5x/:89:131{/gallery} SAISON

Anfang bis Mitte April ist Waldmeister besonders aromatisch
Die Blätter sollen vor der Blüte gesammelt werden

* BEDEUTUNG FÜR DIE TIERWELT
* AROMA & GESCHMACK
* KULINARISCH VERWENDET

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