Urtica dioica L. (große-), Urtica urens L. (kleine – Brennnessel)

BRENNNESSEL

Die Brennnessel. Sie zu ehren ist mir eine besondere Freude. Ein tolles Kraut mit vielen Eigenschaften und Geschichten.

Erstens. Sie ist ein absolutes Heilkraut des Frühlings! Diese Nessel enthält verhältnismäßig viel Vitamin C und Chlorophyll. Sie regt den gesamten Körperstoffwechsel an und vertreibt dadurch sehr schnell lästige Frühjahrsmüdigkeit. Sie lässt sich sehr früh im Jahr blicken und gehört in den Wildkräuter-Frühlingssalat - gemeinsam mit Birken- und Löwenzahnblättern. (Beim Abmachen von Salaten verlieren die Brennhaare ihre unangenehme Eigenschaft)

Zweitens. Wie dir vielleicht aufgefallen ist, folgen Heilkräuterbeschreibungen in checkpot's Kräutereck einem Schema; wir bieten/behandeln immer die selben Informationen zu den Pflanzen. Je nach menschlicher Verwendung und Erfahrung variiert die Anzahl der Infos. Es gibt drei Zusatzkategorien "*Aroma und Geschmack", "*Kulinarisch verwendet" und "*Nutzen für die Tierwelt" - die beim Brennnessel-Wissen alle durchaus relevant sind.

Drittens. Sie ist bekannt. Sie kommt in Grimms Märchen 'Jungfrau Maleen' und in Hans Christian Andersens 'Die wilden Schwäne' vor, Albrecht Dürer hat sie in die Hände eines Engels hinein gezeichnet und auch als - oft verschieden interpretiertes - Liebeskraut ist sie bekannt. Zum Beispiel beim Räuchern. Früher wurde zum Segen des neuen Jahres am 1. Jänner Brennnesselkuchen gegessen.

Viertens. Die Nutzung der Pflanze geht über die Medizin und die Küche hinaus.
* In den Naturwissenschaften wird sie als Stickstoffzeigerpflanze kategorisiert. Und das verrät ganz einfach etwas über das Bodensubstrat. Die Brennnessel wächst dort mit Vorliebe gerne, wo viel Stickstoff im Boden gebunden ist.
* Brennnesseljauche ist bei der Pflege von Gartenpflanzen ein geniales und umweltverträgliches Spritzmittel gegen unliebsame Schädlinge.
* Sehr feine Fasern bestimmter Brennnesselfasern lassen sich angeblich als Rohstoff verwenden. Es lassen sich Stoffe für Bettwäsche und Feinwäsche (Hemden etc.) daraus herstellen.

VERWENDETE TEILE
Das Kraut, die Blätter, die Samen und die Wurzeln

HEILWIRKUNG
Regt den gesamten Körperstoffwechsel an. Brennnessel kommt in vielen Frühjahrs- und Herbstkur-Teemischungen vor. Der Brennnesseltee regt die Harnausscheidung an (erhöht die Harnmenge) und wirkt aufgrund dessen entschlackend und entgiftend. Auch aus dem Grund verwendet man es bei Beschwerden beim Harnlassen, bei allgemeinen Erkrankungen der ableitenden Harnwege, Mikionsbeschwerden (Beschwerden bim Wasserlassen), Nierenerkrankungen und Nierengrieß. Auch bei Lebererkrankungen findet sie Anwendung. Zur Durchspülung bei entzündlichen Erkrankungen der ableitenden Harnwege und zur Vorbeugung und Behandlung von Nierengrieß verwendet man die Blätter bzw. das Kraut. Bei Miktionsbeschwerden (bei Prostataadenom Stadium I bis II) ist hingegen die Wurzel angesagt.

Haut und Brennnesseln miteinander in Kontakt zu bringen (in der Volksmedizin peitscht man mit Brennnesselkraut), erzeugt an den betreffenden Stellen ein - zwar brennendes - Wärmegefühl, fördert aber die Durchblutung und eignet sich dadurch hervorragend bei schmerzenden Gelenken, Rheuma- oder Ischiasbeschwerden.

>>WARNHINWEISE & NEBENWIRKUNGEN
Bei Ödemen infolge eingeschränkter Herz- oder Nierentätigkeit ist eine Durchspülungstherapie nicht angezeigt! Bisher gibt es keine wissenschaftlichen Untersuchungen bezüglich Brennnesselteeverwendung in der Schwangerschaft bzw. Stillzeit, laut Standardzulassung wird daher empfohlen Brennnesseltee in Schwangerschaft, Stillzeit oder für Kinder unter 12 Jahren nicht zu verwenden. Laut Erfahrungsmedizin bestehen allerdings keinerlei Bedenken. Bei Verwendung der Wurzel kann es gelegentlich zu leichten Magen-Darm-Beschwerden kommen. Bei allen Durchspülungstherapien ist auf eine vermehrte Flüssigkeitszufuhr zu achten!

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ANWENDUNG
Innerlich: Blätter bzw. Kraut: Als Teeaufguss; Zwei gehäufte Teelöffel Brennnesselblätter mit einem Viertel Liter kochendem Wasser übergießen. 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Mehrere Tassen täglich. Wurzel: Einen gehäuftenTeelöffel gepulverte Droge kalt ansetzen, zum Sieden erhitzen, kurz sieden lassen, anschließend 10 Min. ziehen lassen. 3-4 Tassen täglich.
Äußerlich: Als Haarwasser oder Haarspiritus zur Pflege des Haarbodens.

VORKOMMEN-HERKUNFT-ANBAU
In Mitteleuropa tritt die Brennnessel in drei Varietäten auf. Sie wächst auf sonnigen und schattigen Standorten und gerne auf feuchten, nährstoffreichen Böden. Zu finden ist sie an Zäunen, auf Schutt, unter Gebüsch, auf Komposthaufen, Weideplätzen und eigentlich fast überall kommt sie uns unter.

ERKENNEN-ERNTEN-LAGERN
Okay, okay….ich setze voraus, dass alle wissen, wie eine Brennnesselpflanze aussieht. Trotzdem: botanisch beschreibt man sie als ausdauerndes, zweihäusiges Kraut aus der Familie der Brennnesselgewächse. Sie hat 30 bis 100cm lange Stängel und trägt gegenständige, längliche, zugespitzte Laubblätter mit gesägtem Rand. Stängel und Blätter sind mit giftigen Brennhaaren besetzt. Die Blüten sind grün und zu langen Ähren vereinigt. Die Früchte sind einsamige Nüsschen.

Ab Mai werden die Blätter mehrmals im Jahr gepflückt. Es werden die jungen, gesunden, beblätterten Triebe, die nicht höher als 40cm sind geschnitten. Wer schlau ist, verwendet dabei Garten- oder sonst welche Handschuhe, die dichthalten. Bei der Blatternte werden die frischen Blätter abgezupft oder abgestriffen. Getrocknet werden die Blätter an der Luft, möglichst lichtgeschützt. Die Farbe des Sammelgutes soll sich beim Trockenprozess nicht verändern. Für die Bereitung eines Brennnesselsaftes wird das ganze Kraut geerntet.

Lagern soll man die Brennnessel in gut verschlossenen Gefäßen - vor Licht, Feuchtigkeit und Insekten geschützt.

SAMMELZEIT
Blütezeit: Mai bis Juli
Sammelzeit: Mai bis August

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BEDEUTUNG FÜR DIE TIERWELT
Brennnesseln sind wichtige Futterpflanzen von Schmetterlingen

AROMA UND GESCHMACK
Brennnessel riecht nach Grün und irgendwie pflanzlich (aufgrund des hohen Chlorophyllgehaltes) und hat einen bitter-herben Geschmack

VERWENDUNG IN DER KÜCHE
In der Suppe, im Salat oder wie beim checkpot-Frühlingsmenü zB. als Spinatersatz in Tascherln.