Das solltest du unbedingt wissen bevor du losziehst, um dir deinen Speiseplan und deinen Medizinschrank mit Wildkräutern zu füllen.

KLEINE CHECK-LISTE ZUM WILDKRÄUTER-SAMMELN

1. GUTES WILDKRÄUTER-BESTIMMUNGSBUCH

Geeignet ist ein Pflanzenbestimmungsbuch besonders wenn:

:: Es klarerweise der jeweiligen regionalen Flora entspricht.

:: Die Pflanzen in Jahresfolge ihrer Sammelzeit entsprechend sortiert sind. Für Fortgeschrittene kann die Ordnung auch alphabetisch sein, wichtig ist ein Registerteil, der dir persönlich zusagt: den wirst du nämlich oft zu sehen bekommen!

:: Die Beschreibungen der Pflanzen (deren Aussehen und Gestalt wie Erkennungsmerkmale) einfach formuliert und gut verständlich erklärt sind.

:: Eine anschauliche Gegenüberstellung der unterschiedlichen Pflanzengestalten, Blattformen und –Stellungen vorhanden ist.

:: Die Abbildungen Gestalt und die besonderen Erkennungsmerkmale gut erkennen lassen. Fotos erleichtern den Vergleich meist, während schön-verschnörkselte Malereien Verwirrung stiften können.

:: Auf Verwechslungsgefahren besonders eingegangen wird – idealerweise auch mit Abbildung.

:: Es klein und handlich und auch nicht allzu schwer ist, schließlich wirst du dich damit auf mehr oder minder weite Reisen begeben.

Falls du auf den Geschmack gekommen bist und mehr Infos zu mehr Heilkräutern haben willst, empfiehlt es sich fette Heilkräuter-Lexika anzuschaffen, die dann doch auch gerne ausschließlich zu Hause herumgewälzt werden. Auch Wildkräuter-Kochbücher gibt es jede Menge sehr gute am Markt. Checkpot wird dir im Laufe der Zeit einige Bücher zum Thema ans Herz legen.

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2. PFLANZEN ER/KENNEN LERNEN

Du solltest dich ein wenig mit Pflanzenkunde anfreunden. Lies dir die Beschreibungen zu den Kräutern, die du vorhast zu sammeln wirklich durch. Präge sie dir gut ein und vergleiche im Zweifelsfall die Pflanzen immer mit Abbildungen in entsprechender Literatur.

Die Verwechslungsgefahr mancher Kräuter mit anderen, teilweise giftigen Pflanzen ist sehr hoch!

3. NUR GESUNDE PFLANZEN UND DAS WO

Es geht nicht nur darum, die gewünschten Wildkräuter richtig zu identifizieren, sondern auch darum sich bewusst zu sein, dass nur gesunde und kräftige Pflanzen eine positive Wirkung auf uns haben können. Welke Blätter, wurm- oder pilzbefallenes Sammelgut ist nämlich wertlos. Das gilt genauso für die Pflanzen, die verstaubt und schmutzig sind. Als Sammelgut ausgeschlossen sind selbstverständlich: Gewächse am Straßenrand, in der Nähe von Autobahnen, Chemiefabriken oder Agrargebieten, in denen Insektizide und/oder Pestizide eingesetzt werden.

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4. DAS WANN

Zur Mittagszeit – in den heißesten Stunden am Tag – fallen Pflanzen in eine so genannte Mittagsdepression, die Konzentration ihrer wertvollen Inhaltsstoffe lässt nach. Der Mond sollte beim Sammeln von Blättern und Kraut zunehmend sein, da in dieser Phase auch die Pflanzensäfte steigen und die Konzentration der Inhaltsstoffe höher wird.

5. ERHALTUNG DER ARTENVIELFALT UND NATURSCHUTZ

Von geschützten Arten musst du die Finger lassen! Kaufe sie im Fachhandel, dafür werden sie extra gezüchtet und dein Gewissen ist um ein Stückchen reiner! In Naturschutzgebieten ist das Sammeln sowieso und überhaupt verboten.

Sammle nur so viele Heilpflanzen wie du auch wirklich brauchst! Sie verlieren nämlich bei der Lagerung sowieso an Wirkungskraft und es ist schwachsinnig, sich einen unerschöpflichen Vorrat davon anzulegen. Und: es ist schädigt das Ökosystem!

Zupf nicht alle Pflanzen-Individuen an einem Sammelplatz aus. Wenn du einige unbeschädigt lässt, dann sicherst du künftigen Generationen das Leben und bist tat-sächlich und live an der Erhaltung der Artenvielfalt beteiligt.

Aus diesem Grund raten wir dir auch vom Wurzeln-Sammeln ab, vor allem wenn du noch ein Wildkräuter-Greenhorn bist. Auf alle Fälle sei gesagt, dass das Entwurzeln einer einjährigen Pflanze durchaus mehr Sinn ergibt, als einer mehrjährigen Lebensjahre zu klauen.

Und logisch! Auch der Umgebung der Pflanzen ist Respekt entgegenzubringen: keinen Müll hinterlassen, Ameisenhaufen nicht zertreten … und all das! Du weißt schon, was wir meinen!

Na dann: Viel Spaß beim Entdecken einer wundersamen Jagd - der auf Heilkräuter!

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